Versie van 14 jul 2016 00:23 bewerken Greekmusiclover 1 (overleg \| bijdragen) 62 bewerkingen In Griekenland zijn hier speciale uitjes voor te koop; maar dat zijn zeker geen zilveruitjes! ← Vorige wijziging		Versie van 14 jul 2016 00:32 bewerken ongedaan maken Greekmusiclover 1 (overleg \| bijdragen) 62 bewerkingen Azijn? Zilveruitjes? Vreemd... Volgende wijziging →
Regel 5: ==Ingrediënten== * een grote kookpan * 1 [[Kookboek/Konijn\|konijn]] in grove stukken gesneden (of 1,25 kg ~~kalfsbanket~~kalfsvlees of ander vlees om te stoven, in grove stukken) * 800 g gepelde en gezeefde [[Kookboek/Tomaat\|tomaten]] (mag ook in blik of karton) * sap van één verse [[Kookboek/Sinaasappel\|sinaasappel]] * 8 eetlepels [[Kookboek/Olijfolie\|olijfolie]] * zout en versgemalen [[Kookboek/Peper\|peper]] naar believen * half glas rode wijn, bij voorkeur Mavrodaphne. * 2 theelepels rode [[Kookboek/Wijnazijn\|wijnazijn]] (of [[Kookboek/Balsamico\|balsamico]]) * 5 gepelde tenen [[Kookboek/Knoflook\|knoflook]] (in hun geheel !) * 2 [[Kookboek/Laurier\|Laurierbladeren]] Regel 19: ==Werkwijze== Giet de olie in de pan en laat ~~zeer~~deze heet worden. Bruin het vlees aan alle kanten kort aan. *Voeg alle ingrediënten toe, behalve de uitjes.

Kookboek/Stifádo: verschil tussen versies