Kookboek/Paling in kervelsoep: verschil tussen versies

103 bytes verwijderd ,  6 jaar geleden
k
linkfix
Geen bewerkingssamenvatting
k (linkfix)
 
 
==Ingrediënten==
* 1 liter [[Kookboek/Water{{kb|water]]}}
* 39 gram [[Kookboek/Bloem{{kb|bloem]]}}
* 35 gram [[Kookboek/Boter{{kb|boter]]}}
* 7 gram [[Kookboek/Zout{{kb|zout]]}}
* bosje [[Kookboek/Kervel{{kb|kervel]]}}
* 250 gram ongerookte [[Kookboek/Paling{{kb|paling]]}}
* 1-3 eetlepel [[Kookboek/Room{{kb|room]]}}
* [[Kookboek/Citroen{{kb|citroen]]}}
* [[Kookboek/Nootmuskaat{{kb|nootmuskaat]]}}
 
==Bereiding==
#Smelt de boter en voeg deze aan de bloem toe. Even wachten tot het opkomt en de bloem geel ziet. Dan het water onder veel roeren aan toevoegen. Het zout en de fijngesneden kervel gaan er nu bij. Laat dit mengsel 5 minuten koken. Nu gaan de moten paling erbij. Haal de soep van het vuur als de paling gaar is. Maak af met citroensap, room en de nootmuskaat.
#Dan het water onder veel roeren aan toevoegen.
#Het zout en de fijngesneden kervel gaan er nu bij.
#Laat dit mengsel 5 minuten koken.
#Nu gaan de moten paling erbij.
#Haal de soep van het vuur als de paling gaar is.
#Maak af met citroensap, room en de nootmuskaat.
 
[[Categorie:Soeprecept]]
3.090

bewerkingen

Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.