Kookboek/Paling in kervelsoep: verschil tussen versies

* 1 liter [[Kookboek/Water{{kb|water]]}}

* 39 gram [[Kookboek/Bloem{{kb|bloem]]}}

* 35 gram [[Kookboek/Boter{{kb|boter]]}}

* 7 gram [[Kookboek/Zout{{kb|zout]]}}

* bosje [[Kookboek/Kervel{{kb|kervel]]}}

* 250 gram ongerookte [[Kookboek/Paling{{kb|paling]]}}

* 1-3 eetlepel [[Kookboek/Room{{kb|room]]}}

* [[Kookboek/Citroen{{kb|citroen]]}}

* [[Kookboek/Nootmuskaat{{kb|nootmuskaat]]}}

#Smelt de boter en voeg deze aan de bloem toe. Even wachten tot het opkomt en de bloem geel ziet.
#Dan het water onder veel roeren aan toevoegen.
#Het zout en de fijngesneden kervel gaan er nu bij.
#Laat dit mengsel 5 minuten koken.
#Nu gaan de moten paling erbij.
#Haal de soep van het vuur als de paling gaar is.
#Maak af met citroensap, room en de nootmuskaat.