Versie van 25 jan 2012 16:18 bewerken De Wikischim (overleg \| bijdragen) moderatoren 11.416 bewerkingen k →‎Ingrediënten ← Vorige wijziging		Huidige versie van 17 sep 2016 om 13:55 bewerken ongedaan maken QZanden (overleg \| bijdragen) 3.094 bewerkingen k kb links
Regel 12: ==Ingrediënten== ~~[[Kookboek/Boter\|ca.~~ 30 g {{kb\|boter]]}} ~~[[Kookboek/Bloem\|ca.~~ 30 g {{kb\|bloem]]}} ~~[[Kookboek/Melk\|~~½ liter {{kb\|melk]]}} of ~~[[Kookboek/Bouillon~~{{kb\|bouillon]]}} ~~[[Kookboek/Mosterd\|~~1-2 ~~eetlepels~~el {{kb\|mosterd]]}} ~~[[Kookboek/Zout~~{{kb\|Zout]]}} ~~[[Kookboek/Peper~~{{kb\|Peper]]}} {{kb\|p=keukenazijn\|Azijn}} of {{kb\|citroensap}} [[Kookboek/Azijn\|Azijn]] of [[Kookboek/Citroensap\|Citroensap]] ==Bereiding== #De boter in een pan smelten en de bloem erdoorheen roeren▼ #Een deel van de melk of ~~bouillion~~bouillon erbij gieten en roeren totdat er een gladde massa ontstaat, hiermee doorgaan totdat alle vocht is opgenomen.▼ #De saus ca. 3 minuten laten doorkoken en intussen blijven roeren.▼ #De saus van het vuur af halen, de mosterd toevoegen en verder op smaak brengen met zout, peper en azijn.▼ Eet smakelijk! ▲De boter in een pan smelten en de bloem erdoorheen roeren ▲Een deel van de melk of bouillion erbij gieten en roeren totdat er een gladde massa ontstaat, hiermee doorgaan totdat alle vocht is opgenomen. ▲De saus ca. 3 minuten laten doorkoken en intussen blijven roeren. ▲De saus van het vuur af halen, de mosterd toevoegen en verder op smaak brengen met zout, peper en azijn.

Kookboek/Mosterdsaus: verschil tussen versies