Kookboek/Stroopwafel: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
ik denk (weet) dat het heel moeilijk is om een goede stroopwafel te bakken. Niveau 5 dus. |
|||
Regel 29:
*Doe bloem, suiker en zout in een kom en meng het door elkaar. Meng er voorzichtig de gesmolten boter doorheen en het ei. Voeg ten slotte beetje bij beetje de melk toe waar de gist doorheen is geroerd. Kneed het geheel tot soepel deeg. Laat het deeg drie kwartier rijzen op een warme plek.
*Maak de vulling door de stroop met suiker en boter in een pan
*Maak het wafelijzer zeer heet en vet het in met wat boter. Neem een stukje van het deeg en knijp het wafelijzer samen. Bak het deeg gedurende ongeveer 1 minuut. De buitenkant moet bruin worden, maar de binnenkant moet
*Leg de wafel daarna vlak op het aanrecht en snijd hem direct, terwijl hij nog warm is, horizontaal door.
*Bedek
* De wafel kan warm of koud gegeten worden.
|