Kookboek/Taco's met zoete aardappel en zwarte bonen: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 1:
[[Kookboek/Recepten| Terug naar de receptenindex]]
=== Ingrediënten ===
Regel 35 ⟶ 34:
* Bakplaat
* Bakpapier
=== Bereidingswijze ===
Regel 43 ⟶ 40:
Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak totdat de aardappelstukjes gaar en bruin zijn. Dit duurt ongeveer een half uur. Haal de bakplaat één of twee keer uit de oven om de aardappelstukjes door te roeren. Dan weet je zeker dat ze gelijkmatig garen. Haal de bakplaat uit de over als de aardappelblokjes gaar en bruin zijn.
Terwijl de aardappels garen, maak je de salade. Doe de kool, ui en gesneden koriander in een middelgrote kom. Voeg het limoensap, zout en chili vlokken toe. Roer door en zet aan de kant. Door het even te laten staan, wordt de kool zachter.
Doe om de bonen te maken olijfolie in een middelgrote koekenpan. Voeg de uien toe en bak ze glazig. Ongeveer 3 minuten. Doe het komijnpoeder erbij en roer totdat de geur vrijkomt. Voeg de bonen en het limoensap toe. Bak nog even door totdat alles helemaal warm is.
| |||