Kookboek/Vet: verschil tussen versies

8 bytes toegevoegd ,  4 jaar geleden
k
{{Sub}} met AWB
k (redirect vervangen)
k ({{Sub}} met AWB)
 
Plantaardige vetten worden bij een lagere temperatuur vloeibaar als dierlijke vetten. Een [[Kookboek/Olie en vet|olie]] is ook een vet, maar deze is vloeibaar bij kamertemperatuur.
 
Twee vetten die in het lichaam worden gebruikt, maar niet in het lichaam aangemaakt worden zijn [[Kookboek/Linolzuur|linolzuur]] en alfa-linoleenzuur). Het is daarom belangrijk dat ze met de voeding in het lichaam worden opgenomen.
 
== Bederf van vet ==
 
[[Categorie:Ingrediënt|Vet]]
 
{{sub}}
934

bewerkingen

Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.