Versie van 5 jun 2018 10:22 bewerken De Wikischim (overleg \| bijdragen) moderatoren 11.416 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting ← Vorige wijziging		Versie van 5 jun 2018 10:24 bewerken ongedaan maken De Wikischim (overleg \| bijdragen) moderatoren 11.416 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting Volgende wijziging →
Regel 17: Basilicum wordt veel gebruikt in combinatie met [[Kookboek/Tomaat\|tomaat]]. Ook samen met [[Kookboek/Knoflook\|knoflook]], in [[Kookboek/Pastagerecht\|pastagerechten]], in [[Kookboek/Salade\|salades]] en met bepaalde [[Kookboek/Groenten\|groenten]], zoals [[Kookboek/Courgette\|courgette]] en [[Kookboek/Aubergine\|aubergine]] wordt het gebruikt. Gedroogde basilicum kan gerust een tijdlang meekoken. Bij verse basilicum bestaat bij meekoken echter het gevaar dat deze zijn smaak verliest., deze moet dus pas op het laatste moment worden toegevoegd. Verse blaadjes basilicum kun je het makkelijkste in kleine stukjes snijden door eerst de blaadjes bij elkaar te doen en op te rollen.

Kookboek/Basilicum: verschil tussen versies