Celbiologie/Energie in een cel: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Label: Herhaalde karakters
Regel 21:
 
===Gisting===
'''NOAH SPUIT MIJN POEPJE VOL!!!'''
Soms is er geen zuurstof aanwezig, maar heeft een cel wel energie nodig (in de vorm van ATP). In dat geval schakelt de cel over op anaërobe (zonder zuurstof) energiewinning. Een voorbeeld daarvan is gisting. Het gistingsproces begint na de glycolyse.
 
Er zijn verschillende soorten gisting, bijvoorbeeld melkzuurgisting en alcoholische gisting.
 
Bij alcoholische gisting wordt het pyrodruivezuur omgezet in ethanol, waarbij koolstofdioxide en energie vrijkomen. Dit proces wordt door bakkers en wijnmakers gebruikt. Door de koolstofdioxide rijst brood en de alcohol is voor de wijn en biermakers interessant. Bij melkzuurgisting wordt pyrodruivezuur omgezet in lactose waarbij energie vrijkomt. Deze energie wordt gebruikt om ATP-moleculen te maken.
 
Gisting maakt in vergelijking met verbranding 19 keer minder ATP uit glucose. Verbranding heeft dus een veel hoger rendement.
 
<!-- Hieronder onderhoudsmeldingen -->
{{sub}}
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.