Kookboek/Vitamine: verschil tussen versies

Geen verandering in de grootte ,  2 jaar geleden
k
geen bewerkingssamenvatting
(fix lintfouten: https://nl.wikibooks.org/wiki/Speciaal:LintErrors/misnested-tag)
kGeen bewerkingssamenvatting
 
Aan deze vitaminen hebben alcoholisten nog wel eens een tekort door een onvolwaardig dieet, wat tot ernstige ziekteverschijnselen (de gebreksziekte Beri-Beri die in Azië het meest voorkomt door het eenzijdig eten van rijst) kan leiden.
 
'''[[Kookboek/Vitamine C|Vitamine C]]''' is een antioxidant dat wil zeggen een stof die voorkomt dat andere stoffen een verbinding met zuurstof aangaan. Het wordt zelf makkelijk geoxideerd en vangt de zuurstof weg. Het wordt ook aan levensmiddelen toegevoegd als [[Kookboek/Conserveermiddel|converseermiddelconserveermiddel]], aan appelmoes bijvoorbeeld. Bij vitamine C denken de meeste mensen spontaan aan [[Kookboek/Citrusvrucht|citrusvrucht]]en zoals citroenen en sinaasappelen, maar producten die veel meer vitamine C bevatten zijn paprika en spruitjes. Ook bessen en [[Kookboek/Aardappel|aardappelen]] bevatten vrij veel vitamine C.
 
'''[[Kookboek/Vitamine D|Vitamine D]]''' kan door de mens vlak onder de huid aangemaakt worden met behulp van zonlicht. Vitamine D is een vetoplosbaar vitamine.
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.