Leer jezelf ecologisch tuinieren/Kweepeer: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
aanvul |
Geen bewerkingssamenvatting Label: bewerking met nieuwe wikitekstmodus |
||
Regel 44:
|weert= <!-- Dieren of ziektes die de door de plant worden geweerd -->
|lokt= <!-- Dieren of ziektes die door de plant worden gelokt -->
|keuken= Kweeperen zijn rauw vrijwel niet te eten door het harde en zure vruchtvlees. Ook komen de looistoffen [[w:tannine|tannine]] en [[w:fenol|fenol]]en in het vruchtvlees voor. Daarnaast bevat de kweepeer veel steencellen, cellen met een harde wand. Kweeperen bevatten veel [[w:pectine|pectine]] en 10-14% suiker. Kweeperen worden verwerkt tot compote, jam, marmelade, [[Kookboek/Kweeperengelei|gelei]], vruchtensap, vruchtenpasta (in blokjes lijkend op bonbons), taart, cotignac (vruchtenbrood), gekonfijt, wijn en likeuren.
|kookboek= <!-- Naam van de plant (hoofdletter) voor een eventuele link naar recepten in het kookboek -->
|genees= <!-- Omschrijving van de event. geneeskracht van de plant. Er komt automatisch te staan 'Wordt als geneeskrachtig gezien bij' vul dit verder aan -->
| |||