Kookboek/Balkenbrij: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Cars en travel (overleg | bijdragen)
k →‎Gereed maken voor consumptie: gereed maken ==> klaarmaken
Mtcv (overleg | bijdragen)
k links
Regel 1:
[[Kookboek]] | [[Kookboek:Vleesgerecht|Vleesgerechten]] | [[Kookboek:Recepten|Receptenindex]]
 
==IngredientenIngrediënten==
*1 kg platte magere platte ribbetjes,
*[[Kookboek:Rommelkruid|rommelkruid]] of balkenbrijkruid,
*[[Kookboek:Laurier|laurierblad]],
*[[Kookboek:Ui|ui]],
*grof gemalen [[Kookboek:Peper|peper]],
*[[Kookboek:Knoflook|knoflook]],
*ca 1 kg [[Kookboek:Boekweit|boekweitmeel]].
 
==Bereiding==
Regel 14:
Nadat ze lekker mals zijn alles door een vergiet overgieten in een andere grote pan.
 
Het vlees van de botten halen, terug doen in de [[Kookboek:Bouillon|bouillon]] en opnieuw verhitten.
Daarna de rommelkruid of balkenbrijkruid toevoegen. Dan zoveel boekweitmeel zo snel mogelijk in één keer toevoegen tot met snel roeren een erg dikke brij ontstaan is.
De brij overgieten in nat gemaakte schaal resp. schalen.
Regel 21:
==Klaarmaken voor consumptie==
Hanteerbare stukken maken en deze snel krokant bakken in roomboter.
Serveren met zoete [[Kookboek:Mosterd|mosterd]].
 
Eet smakelijk!
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.