Kookboek/Filosoof: verschil tussen versies

'''Filosoof''' is een ovengerecht uit de oud-nederlandse keuken. Oorspronkelijk op basis van restjes vlees, aardappelen, appels en uien. Tegenwoordig wordt in plaats van appels veelal gebruik gemaakt van appelmoes of -compôte.

Qua ingrediënten en bereidingswijze vertoont filosoof overeenkomsten met de jachtschotel.