Versie van 1 aug 2006 23:34 bewerken Pjetter (overleg \| bijdragen) 10.553 bewerkingen plaatsen transwiki-sjabloon ← Vorige wijziging		Versie van 30 aug 2006 11:58 bewerken ongedaan maken Jerre (overleg \| bijdragen) 247 bewerkingen k Opmaak + links Volgende wijziging →
Regel 1: {{transwiki}} ==ingredienten== [[Afbeelding:Gaufre liege.jpg\|thumb\|right\|Luikse wafel]]▼ * [[boter]] * [[~~bloem (keuken)~~Kookboek/Boter\|~~bloem~~Boter]]~~<br>~~ * [[~~sucrose~~Kookboek/Bloem\|~~suiker~~Bloem]]<br> * [[~~melk (drank)~~Kookboek/Suiker\|~~melk~~Suiker]]<br> * [[~~gist~~Kookboek/Melk\|Melk]]<br> * [[~~ei (voeding)~~Kookboek/Gist\|~~eieren~~Gist]]<br> * [[Kookboek/Ei\|eieren]]<br> * [[Kookboek/Suiker\|parelsuiker]] ==Bereiding== Regel 13 ⟶ 14: Laat het drie kwartier rusten, voeg dan de parelsuiker toe. En dan bakken. }} Een '''Luikse wafel''' is een type suikerwafel afkomstig uit ~~[[Stad~~ Luik~~\|Luik]]~~. Deze wafels zijn over het algemeen zwaar, vettig en zoet. Kenmerkend is onder andere het gebruik van [[parelsuiker]].▼ ▲Deze wafels zijn over het algemeen zwaar, vettig en zoet. Kenmerkend is onder andere het gebruik van [[parelsuiker]]. [[Afbeelding:Liège Gaufre.jpg\|left\|thumb\|Luikse wafel]]▼ ==Recept== Er zijn vele recepten voor Luikse wafels. Er wordt wel gezegd dat "iedere bomma in Luik haar eigen wafel-recept heeft". Regel 22 ⟶ 23: ==Zie ook== * [[Brusselse wafel]] ~~<gallery>~~ ▲Afbeelding:Gaufre liege.jpg\|Luikse wafel ▲Afbeelding:Liège Gaufre.jpg\|Luikse wafel ~~</gallery>~~ ~~[[de:Lütticher Waffel]]~~

Kookboek/Luikse wafel: verschil tussen versies