Kookboek/Citroen: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
→‎De naam citroen anders gebruikt: interwiki - medica ist not limon!
Rasbak (overleg | bijdragen)
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 1:
{{Taxobox_begin | color = lightgreen | name = Citroen}}
{{Taxobox_image | image = [[Afbeelding:Lemon.jpg|250px300px|doorgeneden citroen]]| caption = }}
{{Taxobox_begin_placement | color = lightgreen }}
{{Taxobox_regnum_entry | taxon = [[Planten|Plantae]] (Planten)}}
Regel 10:
{{Taxobox_end_placement}}
{{Taxobox_section_binomial_simple | color = lightgreen| binomial_name = Citrus medica}}
{{Taxobox_image | image = [[Image:Lemon tree02.jpg|250px300px|citroenboom]]| caption = }}
{{Taxobox_end}}
 
Een '''citroen''' (''Citrus medica'' syn. ''Citrus limon'') is een gele [[citrusvrucht]] met, evenals de [[limoen]] (''Citrus aurantifolia''), een [[zuur (smaak)|zure]] smaak die veroorzaakt wordt door het aanwezige [[citroenzuur]], dat ook in veel andere citrusvruchten voorkomt.
[[Image:Lemon tree flower.jpg|270px|thumb|left|Bloemen]]
 
==Keukengebruik==
Citroen bevat veel [[vitamine C]] en wordt in kleine hoeveelheden in veel gerechten gebruikt als smaakmaker, maar ook in [[gebak]], zoals [[cake]]. Daarvoor is ook geraspte citroenschil goed bruikbaar.
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.