Chemie Centraal: verschil tussen versies

Scheikunde is overal, overal om ons heen gebeuren dingen waarbij de rangschikking van atomen wordt veranderd. Een veel voorkomend type chemische reactie die men overal aantreft is verbranding. VebrandingVerbranding van stoffen in een kachel geven ons hitte. Verbranding van benzine in een motor geeft ons beweging. Verbranding wordt in een centrale gebruikt om elektriciteit op te wekken. Dieren gebruiken verbranding om de energie die daarbij vrijkomt nuttig te gebruiken. Bij verbranding worden ingewikkelde moleculen kapotgemaakt met de stof zuurstof (die in de lucht om ons heen zit), en omgezet in veel eenvoudigere moleculen.

Het omgekeerde van verbranding is de opbouw van ingewikkelde moleculen uit eenvoudigere. Zulke processen maken het mogelijk dat planten groeien met als belangrijkste bronnen water, lucht, en energie uit zonlicht. Maar zulke processen zorgen ook voor dat dieren kunnen groeien zolang ze blijven eten en drinken.

Scheikunde bestaat al zolang de aarde bestaat. Alle stoffen worden met scheikundige processen gevormd: van stenen tot hout, en van glas tot zout. Sinds de mens bestaat hebben we aan scheikunde gedaan. Pas sinds een paar honderd jaar zijn mensen gaan begrijpen wat er eigenlijk gebeurt in een scheikundigescheikundig reactieproces. Dit begrijpen heeft een revolutie mogelijk gemaakt in de wereld, omdat nu zonder eindeloos te hoeven proberen steeds nieuwe stoffen kunnen worden gemaakt met steeds nieuwe eigenschappen.