Organische chemie/Alkanolen: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
|||
Regel 7:
Vandaag de dag gebeurt het in Afrika dat olifanten soms dronken zijn doordat ze grote hoeveelheden gistende bessen eten.
== Naamgeving ==
De systematische namen van de alkanolen worden gevormd door achter de naam van het alkaan de uitgang -ol te plaatsen. In de Nederlandse spellingconventies
voorbeelden van alkanolen:
Regel 25:
| C<sub>4</sub>H<sub>10</sub>O ||CH<sub>3</sub>-CH<sub>2</sub>-CH<sub>2</sub>-CH<sub>2</sub>-OH || 1-Butanol of n-Butylalcohol<br>brandvuurtjes, kookvuren
|}
== Fysische eigenschappen ==
Alkanolen met weinig koolstafatomen zijn steeds goed oplosbaar in water. Als het aantal koolstofatomen toeneemt wordt dit minder. Vanaf 6 koolstofatomen vormen de vloeibare alkanolen geen homogeen mengsel meer met water. De oplosbaarheid in water komt doordat de -OH groep waterstofbruggen zal vormen met de watermoleculen. Het kookpunt van alcoholen ligt redelijk hoog omdat de waterstofbruggen (die het met zichzelf ook kan vormen) veel energie vragen voordat ze verbroken worden.
| |||