Kookboek/Gepocheerde Sint Jacobschelp met kaassaus: verschil tussen versies

k
mogelijkheid??
k (+ Categorie:Vis- of zeevruchtrecept)
k (mogelijkheid??)
'''Gepocheerde Sint Jacobschelp met [[Kookboek/Kaassaus|kaassaus]]''' (Frans: ''Coquilles Saint-Jacques au mornay'').,
een gerecht uit de [[Kookboek/Franse keuken|Franse keuken]]:'''Coquilles Saint-Jacques au mornay'''.
 
Het vlees uit de schelp nemen, licht [[Kookboek/Pocheren|pocheren]] en in plakken snijden. De bodem van de schelpen besmeren met [[Kookboek/Mornaysaus|mornaysaus]], vervolgens de plakken vlees terug op de schelp leggen en ook deze bedekken met mornaysaus. Bestrooien met geraspte kaas en vervolgens in de oven tot er een lichtbruin korstje op komt. Opdienen met [[Kookboek/Peterselie|peterselie]] en [[Kookboek/Tomaat|tomaat]].
 
[[Categorie:Vis- of zeevruchtrecept]]
[[Categorie:Franse keuken]]
2.434

bewerkingen

Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.