Kookboek/Herinnering aan het bos: verschil tussen versies
< Kookboek
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Pagina aangemaakt: "'''Herinnering aan het bos''', een gerecht uit de Ardennen: '''Memoire á la Forestiére''', een gemengde garnituur, bestaande uit in boter gestoofde morilles of hanekammen, in ..." |
(geen verschil)
|
Versie van 2 mrt 2007 00:45
Herinnering aan het bos, een gerecht uit de Ardennen: Memoire á la Forestiére, een gemengde garnituur, bestaande uit in boter gestoofde morilles of hanekammen, in dobbelstenen gesneden spek, blokjes ui en blokjes gekookte aardappel, wordt meestal toegepast bij wild en gevogelte. Hoewel het gerecht zowel in het Franse- als in het Belgische deel van de Ardennen bekend is, verschilt de Franse versie door het toevoegen van groene kruiden, zoals salie of rozemarijn