Kookboek/Basisrecept: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Secar one (overleg | bijdragen)
k Pagina aangemaakt: "Een basisrecept is in de regel een eenvoudig recept, die uit een aantal "vaste" ingrediënten en / of handelingen bestaat. Het recept is dan de basis voor vele andere recepten. ..."
 
Secar one (overleg | bijdragen)
Regel 4:
* [[Kookboek/Bouillon|bouillon]] > basis voor velerlei sauzen, soepen en ragoûts.
* [[Kookboek/Compôte|compôte]] > basis voor allerlei vruchtenmousses.
* [[Kookboek/RagoûtsRagoût|ragoûts]] > basis voor velerlei soorten ragoûts.
* [[Kookboek/Roux|roux]] > basis voor sauzen, soepen en ragoûts.
* [[Kookboek/Veloutésoep|veloutésoep]] > basis voor velerlei soepen.
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.