Kookboek/Gazpacho: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
kGeen bewerkingssamenvatting |
kGeen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 1:
'''Gazpacho''' is een [[Spanje|Spaans]] (voor)gerecht. Het is een koude tomatensoep van [[groente]]n en [[Kruid (keuken)|kruiden]], maar beslist zonder [[vlees]] of [[bouillon (voedsel)|bouillon]].
Deze [[soep (voedsel)|soep]] behoort ijskoud gegeten te worden en dient derhalve een dag voor het consumeren bereid te worden.
De benaming gazpacho is afkomstig van het Latijnse woord ''caspa'' wat staat voor
▲De benaming gazpacho is afkomstig van het Latijnse woord ''caspa'' wat staat voor restand of kleinigheid.
Al voor de Romeinse tijd maakten Spaanse herders een soort gazpacho, want gazpacho stilt de honger, lest de dorst en voorziet het lichaam van de nodige vitamines en zout.
Regel 8 ⟶ 7:
*[[Tomaat|Tomaten]]
*Rode
*[[Komkommer]]
*[[Bleekselderij]]
Regel 23 ⟶ 22:
*[[Crouton]]s
Een gedeelte van deze [[ingrediënt]]en kunnen er apart bij geserveerd worden, zodat ieder ze naar eigen [[Smaak (zintuig)|smaak]] kan toevoegen. De [[wijnazijn]] en de [[olijfolie]] moeten van goede kwaliteit zijn volgens het Spaanse volk.
[[Categorie:Spaans gerecht]]
| |||