Kookboek/Vervanger: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
k →Soja |
||
Regel 64:
[[afbeelding:Soy-rice milk.jpg|thumb|right|een glas soja-melk]]
===Soja===
Soja-melk is het sap gewonnen uit soja. Het heeft net als melk een witachtige kleur en is neutraal-zoet van smaak. Omwille van gelijkaardige voedingswaarden wat betreft proteïnen is het een geschikte vervanger voor melk en haar afgeleiden.
Het sojagamma omvat onder andere melkdrankjes in velerlei smaken: aardbei, vanille, banaan, chocomelk. Maar is ook in puddingvorm, als room of boter, e.a. vormen op de markt verkrijgbaar.
| |||