Versie van 14 jun 2007 21:00 bewerken Alexander~nlwikibooks (overleg \| bijdragen) 39 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting ← Vorige wijziging		Versie van 15 jun 2007 00:56 bewerken ongedaan maken Inge Habex (overleg \| bijdragen) 4.317 bewerkingen k typo's Volgende wijziging →
Regel 1: {{beg}} deDe spaanse keuken is allesbehalve uitsluitend een mediterraanse keuken. ~~spanje~~Spanje is een land met een zeer grote hoeveelheid en ~~dagenlijkse~~dagelijks verse ~~ingredienten~~ingrediënten dat in een zeer ~~gevarieert~~gevarieerd dieet voorziet. ~~over~~Over het algemeen worden de recepten per provincie of deelstaat ~~gecategorieseert~~gecategoriseerd. ~~enkle~~Enkele prominente keukens van ~~spaanse~~Spaanse regio's: Baskische keuken (~~atlantisch~~Atlantisch) Galiziaanse keuken (~~atlantisch~~Atlantisch) Catalaanse keuken (~~middelandse~~Middellandse ~~zee~~Zee) Valenciaanse keuken (~~middelandse~~Middellandse ~~zee~~Zee); hier komt de originele ~~geel gekleurde~~geelgekleurde "Paella" vandaan. Andaluciaanse keuken (~~middelandse~~Middellandse ~~zee~~Zee)~~; is vooral van het "tapas" soort.~~ inIn deze keukens ~~voere~~voeren vis en zeevruchten ~~een~~de ~~boven toon~~boventoon. ~~daarnaast~~Daarnaast zijn er meer landelijke keukens, zoals: ~~riojaanse~~Riojaanse keuken ~~aragoneese~~Aragoneese keuken ~~austuriaanse~~Austuriaanse keuken ~~casteljaanse~~Casteljaanse keuken ~~madrileense~~Madrileense keuken *en vele andere kookstijlen en recepten uit ~~overigen~~overige regio's de spaanse keuken is ook vooral een klassieke bereiderij. bloedworst (morcilla) wordt er nog dagelijks gserveert in restauranten. ook varkenspoten worden dusdanig vaak gegeten dat ze bijna als "delicatese" worden beschouwd, hoewel ze net als bruinbrood, als armelui's eten te boek staan.

Kookboek/Spaanse keuken: verschil tussen versies