|
<br />
[[Image:Broccoli_in_a_dish_2.jpg|right|thumb|250px|Gekookte Broccoli]]
==Broccoliprak==
Broccoli, aardappelen, vlees.
Maaltijd voor 4 personen.
# 1 kilo [[Kookboek/Aardappel|aardappelen]]
# 0,5 kilo broccoli
# snufje [[Kookboek/Zout|zout]]
# [[Kookboek/Nootmuskaat|nootmuskaat]]
==Bereiding:==
# Was, schil en kook de aardappelen gaar met een snufje zout (zie: [[Kookboek/Gekookte aardappel|gekookte aardappelen]]).
# Snijd de roosjes van de stam en was deze, in ongeveer 15 minuten gaar koken met een snufje zout.
#: ''Als je eerder ingevroren broccoli gebruikt, deze in bevroren toestand uit de zak halen en gelijk koken - beslist niet eerst ontdooien!!''
# Dien de aardappelen en broccoli op een groot bord, strooi wat nootmuskaat over de broccoli.
# Kies een lekker stuk vlees (doorgaans wordt gekozen voor [[Kookboek/Varkensvlees|varkensvlees]], [[Kookboek/Rundvlees|rundvlees]] of [[Kookboek/Gehakt|gehaktballen]]).
# Giet van het vlees wat aangemaakte [[Kookboek/Jus|jus]] over de aardappelen.
==Serveertip:==
# Voor de fijnproevers kan doorgaans een [[Kookboek/Kaassaus|kaassausje]] of [[Kookboek/Mornaysaus|mornaysaus]] over de broccoli gegoten worden.
# Als er kinderen mee eten zijn deze doorgaans niet gecharmeerd van de broccolismaak, in dat geval kan een [[Kookboek/Maïzenapap|broccolipapje]] wonderen doen.
{{wikipedia|Pagina=Broccoli|Naam=Broccoli}}
[[Categorie:Nederlandse keuken|Broccoli]]
[[Categorie:Groente|Broccoli]]
[[Categorie:Groentenrecept|Broccoli]]
{{GFDL-oud}}
| 