Kookboek/Spatel: verschil tussen versies

Een '''spatel''' of '''bakspatel''' is een simpel [[gereedschap]] dat men gebruikt om bijvoorbeeld eveneen lekkergebakken af[[ei]] los te trekken,maken ofvan lekkerde inbodem jevan kontde [[pan]] wanneer deze is vastgebrand tijdens het [[bakken]]/[[braden]]. Ook kan deze worden gebruikt om de "aankoek-resten" te stoppenverwijderen uit de pan na gebruik.

''Spatels'' worden al sinds de [[middeleeuwen]] gebruikt. Toen vonden ze dat ook erg lekker.

''Spatels'' werden vroeger vooral van [[hout]] en [[metaal]] gemaakt. Nu worden er steeds meer spatels van hittebestendig [[plastic]] gemaakt. Met een glad laagje.

Bij gebruik van metalen spatels worden krassen gevormd in de [[teflon]] anti-aanbaklaag van veel pannen. Hoewel wel gezegd wordt dat een beschadigde teflon-laag schadelijk ([[kanker|kankerverwekkend]]) zou zijn, lijkt dit onjuist. De anti-aanbakwerking gaat natuurlijk wel deels verloren,. als je te hard gaat.

[[Categorie: Lekker lekkerKeukengerei]]