Een '''spatel''' of '''bakspatel''' is een simpel [[gereedschap]] dat men gebruikt om bijvoorbeeld een gebakken [[Kookboek/Ei|ei]] los te maken van de bodem van de [[pan]] wanneer deze is vastgebrand tijdens het [[Kookboek/Bakken|bakken]]/[[Kookboek/Braden|braden]]. Ook kan deze worden gebruikt om de "aankoek-resten" te verwijderen uit de pan na gebruik.
== Historie ==
''Spatels'' worden al sinds de [[middeleeuwen]] gebruikt.
== Materialen ==
''Spatels'' werden vroeger vooral van [[hout]] en [[metaal]] gemaakt. Nu worden er steeds meer spatels van hittebestendig [[plastic]] gemaakt.
== Trivia ==
Bij gebruik van metalen spatels worden krassen gevormd in de [[teflon]] anti-aanbaklaag van veel pannen. Hoewel wel gezegd wordt dat een beschadigde teflon-laag schadelijk ([[kanker|kankerverwekkend]]) zou zijn, lijkt dit onjuist. De anti-aanbakwerking gaat natuurlijk wel deels verloren.
