Kookboek/Tapas: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
kGeen bewerkingssamenvatting |
k Robot-geholpen doorverwijzing: Ham |
||
Regel 2:
Een '''tapa''' (meervoud '''tapas''') is een [[Spanje|Spaans]] [[aperitiefhapje]], dat geserveerd wordt in bars, de zogenaamde tapasbars. Bij de tapa wordt een drankje gedronken, óf, als men laat in de middag of vroeg in de avond een drankje bestelt, bestelt men er meestal een tapa bij. In het zuiden van Spanje (zoals in [[Andalusië]]) en in het binnenland krijgt men gewoonlijk bij het bestelde drankje één of meerdere tapas erbij voor dezelfde prijs.
De oorsprong en naam van de tapa komt van de gewoonte om een glas [[wijn]] of een ander drankje met een stuk [[brood]] of een plakje [[ham (vlees)|ham]] af te dekken (''tapar'' is [[Spaans]] voor "afdekken"), om te voorkomen dat [[vlieg]]en in het glas gaan zitten.
Er zijn verschillende soorten tapas, zoals [[serranoham]], [[olijf|olijven]], ''[[calamares]]'' (gefrituurde inktvisringen), [[kaas (zuivel)|kaas]], [[Spaanse tortilla|tortilla]] en ''[[albondigas]]'' (Spaanse gehaktballetjes).
| |||