Kookboek/Spekdik: verschil tussen versies

Geen verandering in de grootte ,  16 jaar geleden
kniepertje -> kniepertie
k (Robot-geholpen doorverwijzing: Ei)
(kniepertje -> kniepertie)
Een '''spekdik''' of ''spekkendik'' is een soort kleine [[pannenkoek]], die als lokale specialiteit in [[Westerwolde]] ([[Groningen (provincie)|Groningen]]) en in het [[Reiderland (landstreek)|Reiderland]] ([[Oost-Friesland]]) rond [[nieuwjaar]] wordt gegeten.
 
De hoofdbestanddelen zijn [[rogge]]meel, [[ei (voeding)|eieren]] en [[stroop]]. Ze worden net als [[kniepertjekniepertie]]s gebakken in een knijpijzer. Ze worden spekdikken genoemd omdat er een stukje [[spek]] of 2 à 4 stukjes [[droge worst]] worden meegepakken. Hierdoor zijn ze dikker dan de "gewone" nieuwjaarskoeken.
 
[[Categorie:Nederlands gerecht]]
1

bewerking

Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.