Kookboek/Hummus: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Wikix (overleg | bijdragen)
cat
JePe (overleg | bijdragen)
k afb links
Regel 20:
* Bewaar het koel voor gebruik.
}}
[[Afbeelding:Hummus.jpg|250px|right|thumb|Schaaltje met hummus]]
'''Hummus''' of '''Humus''' (uitspraak: ''Goe-moes'') is een saus uit het [[Midden-Oosten]] op basis van kikkererwten, waar vrijwel altijd ook de [[sesamzaad]]saus [[tahini]] doorheen zit. Vaak wordt het in [[pitabrood]] gegeten of van een bord, waarbij het authentiek met pitabroden wordt opgelepeld. Over een bord hummus wordt meestal wat [[olijfolie]] gegoten. Zo'n bord wordt bovendien vaak versierd met wat peterselie, groenten en/of (saus van) scherpe peper.
 
Regel 29 ⟶ 28:
 
Hummus dient tevens als grondstof voor [[falafel]], en wordt daar ook als saus bij geserveerd.
 
[[Afbeelding:Hummus.jpg|250px|rightleft|thumb|Schaaltje met hummus]]
 
[[Categorie:Gerecht]]
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.