Kookboek/Aardappelgratin: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Pagina aangemaakt: "{{Recept| | Naam = {{subst:PAGENAME}} | Categorie = Frans | Porties = 6 | Energie = 290 kCal | Tijd = 20 voorbereiden, 50 wachten, 15 bereiden. | Stippen = 3 }} =='''Aardappel..."
 
Pjetter (overleg | bijdragen)
In Wikibooks vorm gegoten
Regel 1:
{{Recept|
| Naam = Kookboek/Aardappelgratin
| Categorie = FransAardappelrecept
| Porties = 6
| Energie = 290 kCal
Regel 9:
 
 
=='''Aardappelgratin''' ==is een gerecht dat in de oven wordt gemaakt.
 
===Ingrediënten===
-*1 kg vastkokende {{kb|p=aardappel|aardappels}}, geschild en gewassen
-*2 {{kb|p=ei|eieren}}
-*1 teentje [[Kookboek/Knoflook|knoflook]], geperst
-*150 ml {{kb|p=Melk|volle melk}}
-*125 ml {{kb|slagroom}}
*[[Kookboek/Nootmuskaat|nootmuskaat]]
-*50 g gruyère (kaas)
 
 
===ingredientenMaterialen===
*(keukenmachine)
(keukenmachine), *ronde taartvorm (inhoud 2 l), met bakpapier bekleed
*bakpapier voor in de taartvorm
 
===Bereidingswijze===
-1 kg vastkokende aardappels, geschild en gewassen
-2 eieren
-1 teentje knoflook, geperst
-150 ml volle melk
-125 ml slagroom
-nootmuskaat
-50 g gruyère (kaas)
 
 
===materialen===
(keukenmachine), ronde taartvorm (inhoud 2 l), met bakpapier bekleed
 
 
===Hoe moet het??===
 
Voorbereiden:
#Oven voorverwarmen op 175 °C.
Oven voorverwarmen op 175 °C. Aardappels (in keukenmachine) in flinterdunne plakjes schaven. In kom eieren loskloppen met knoflook, melk, slagroom en zout, peper en nootmuskaat naar smaak. Aardappelplakjes erdoor scheppen. Aardappel-roommengsel overdoen in vorm. Aardappels met spatel stevig aandrukken en kaas erover strooien. Aardappels in midden van oven in ca. 50 min. gaar en goudbruin bakken. In vorm laten afkoelen en stevig laten worden. Aardappelgratin uit vorm nemen en met scherp glad mes in 12 punten snijden. Puntjes op met bakpapier beklede bakplaat leggen. Eventueel tot gebruik afgedekt in koelkast bewaren.
#Aardappels (in keukenmachine) in flinterdunne plakjes schaven.
#In kom eieren loskloppen met knoflook, melk, slagroom en zout, peper en nootmuskaat naar smaak.
#Aardappelplakjes erdoor scheppen.
#Aardappel-roommengsel overdoen in vorm. Aardappels met spatel stevig aandrukken en kaas erover strooien.
#Aardappels in midden van oven in ca. 50 min. gaar en goudbruin bakken.
#In vorm laten afkoelen en stevig laten worden.
#Aardappelgratin uit vorm nemen en met scherp glad mes in 12 punten snijden. Puntjes op met bakpapier beklede bakplaat leggen.
Eventueel tot gebruik afgedekt in koelkast bewaren.
 
Bereiden:
#Oven voorverwarmen op 175 °C en aardappelgratin in 10-15 min. verwarmen.
 
[[categorie:Franse keuken]]
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.