Kookboek/Nasi goreng: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 16:
*1 plak gekookte ham (c.a. 5mm dik)
*3 eieren
*ketjap manis
*sambal
*trassie (toko)
Regel 38 ⟶ 39:
#Snij het buikspek in kleine reepjes, (c.a. 5x5x20/25mm)
#Smelt wat van het braadvet in een ruime pan, of grote wok. Verkruimel hierin een klein stukje trassie. bak nu het buik, en rookspek mee, samen met wat korianer en sambal. Voeg daarna de wortel, en wat later de uien toe en bak het geheel tot deze wat zachter zijn.
#Voeg nu een scheutje ketjap (even doorroeren) en de met een vork losgemaakte rijst toe, en verwarm alles onder voortdurend omscheppen, tot het door en door warm is, het is niet erg als het wat aanzet (nassie goreng betekend tenslotte "gebakken rijst")
#Breng het nu op smaak met peper, zout en eventueel wat vhe tsin (Monosodium-glutamaat, E221 Toko)
#Meng er nu de omeletreepjes, de hamblokjes, en als laatste de preiringen doorheen. Garneren met wat grofgehakte selderei, en peterselie.
| |||