Kookboek/Nasi goreng: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Walter wissink (overleg | bijdragen)
Geen bewerkingssamenvatting
Walter wissink (overleg | bijdragen)
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 38:
#Snij de prei in zeer dunne ringen, de ui in stukjes (als je de hele ui door een frietsnijder drukt hebben ze precies de goede maat!) en de winterwortel in stukjes of reepjes
#Snij het buikspek in kleine reepjes, (c.a. 5x5x20/25mm)
#Smelt wat van het braadvet in een ruime pan, of grote wok. Verkruimel hierin een klein stukje trassie. (let niet op de stank, deze verdwijnt vanzelf weer) bak nu het buik, en rookspek mee, samen met wat koriander en sambal. Voeg daarna de wortel, en wat later de uien toe en bak het geheel tot deze wat zachter zijn.
#Voeg nu een scheutje ketjap (even doorroeren) en de met een vork losgemaakte rijst toe, en verwarm alles onder voortdurend omscheppen, tot het door en door warm is, het is niet erg als het wat aanzet (nassie goreng betekend tenslotte "gebakken rijst")
#Breng het nu op smaak met peper, zout en eventueel wat vhe tsin (Monosodium-glutamaat, E221 Toko)
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.