Kookboek/Kroketten en bitterballen: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Pjetter (overleg | bijdragen)
verlinkt
Pjetter (overleg | bijdragen)
k →‎Ingrediënten: kleine dingen
Regel 15:
*60 gr bloem.
*Circa 300 ml vloeistof: [[Kookboek/|bouillon]], [[Kookboek/|melk]], of groentennat (afhankelijk van het soort kroket of bitterbal).
*Circa 250 gr vulling (aanpassen aan het soort, bijvoorbeeld: [[Kookboek/Vlees|vlees]], [[Kookboek/Vis|vis]], [[Kookboek/GroenteGroenten|groente]] of [[Kookboek/Kaas|kaas]]).
*een halve kleine [[Kookboek/Ui|ui]]
*[[Kookboek/Room|Room]] of [[Kookboek/Crème fraîche|crème fraîche]].
Regel 21:
*1 [[Kookboek/Ei|ei]]
*1 [[Kookboek/Bouillonblokje|bouillonblokje]] (pas het soort aan het gerecht aan)
*[[Kookboek/kruidenKruiden|kruidenKruiden]] (aanpassen aan het gebruikte hoofdingrediënt).
*om het opstijven te bevorderen kun je er eventueel een geweekt blaadje [[Kookboek/Gelatine|gelatine]] aan toevoegen.
 
==Bereiding ragout==
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.