Organische chemie/Alkanolen: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k + {{GFDL-oud}}
Regel 52:
|}
=== Soorten alkanolen ===
primair, secondaitsecondair, tertiair
 
== Fysische eigenschappen ==
Alkanolen met weinig koolstafatomen zijn steeds goed oplosbaar in water. Als het aantal koolstofatomen toeneemt wordt dit minder. Vanaf 6 koolstofatomen vormen gelijke heoveelheden van de vloeibare alkanolen en water geen homogeen mengsels meer, al blijft de oplosbaarheid wel veel groter dan die van de alkanen. De oplosbaarheid in water is te herleiden tot de OH-groep die waterstofbruggen zal vormen met de watermoleculen. Het kookpunt van alcoholen ligt redelijk hoog, omdat de waterstofbruggen (die het met zichzelf ook kan vormen) veel energie vragen voordat ze verbroken worden.
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.