Kookboek/Pannenkoeken: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Pjetter (overleg | bijdragen)
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 51:
* In plaats van meer eieren kun je ook een (flinke) scheut bier overwegen.
 
* IpvIn plaats van maïskiemolie kun je ook olijfolie of zonnebloemolie gebruiken. Hiermee kun je een klein beetje de smaak aanpassen. De olie is overigens vooral bedoeld om het beslag niet te veel aan de pan te laten plakken. Dit kun je ook voorkomen door alert te zijn en een goede hete pan te gebruiken. Tegenwoordig heb je speciale pannenkoekenpannen met antiaanbaklaag. De olie is dan in principe niet nodig.
 
* IpvIn plaats van volle melk kun je natuurlijk ook elke andere melkvorm (halfvol, mager, gepasteuriseerd, etc) gebruiken. Probeer ook eens met karnemelk (geheel of voor een deel) voor een iets zuurdere smaak, maar ook minder vet.
 
* Appelpannenkoek: Rasp een appel of maak dunne schijfjes, eventueel wat kaneel over strooien en strooi de geraspte appel of de plakjes appel zo snel mogelijk nadat je het beslag in de pan verdeelt heb bij gelijkmatig over het beslag.
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.