Kookboek/Sauteren: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Pagina aangemaakt: "Sauteren is een bereidingstechniek waarbij producten worden gebakken in weinig boter. Voorbeelden zijn: * aardappelen * groenten * vlees * gevogelte Sauteren gebeurt in een ope..."
 
Sephiroth (overleg | bijdragen)
kGeen bewerkingssamenvatting
Regel 1:
{{Bereidingstechniek}}
Sauteren is een bereidingstechniek waarbij producten worden gebakken in weinig boter. Voorbeelden zijn:
* aardappelen
Regel 11 ⟶ 12:
* In het begin een hoge temperatuur om het product snel te laten dichtschroeien. Dit voorkomt het "leeglopen" en taai worden
* Later een lagere temperatuur om het product gaar te maken
 
[[Categorie:Bereidingstechniek|Sauteren]]
Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.