Kookboek/Brandnetelsoep: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Pagina aangemaakt: "'''Brandnetelsoep''' Voor 2 liter soep zijn 200 gram brandnetelblaren voldoende: een 8 liter emmertje voor de helft gevuld. Het plukken neemt ongeveer een uur als je het effici..." |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 1:
'''Brandnetelsoep'''
Voor 2 liter soep zijn 200 gram brandnetelblaren voldoende: een 8 liter emmertje voor de helft gevuld. Het plukken
1. Snijd de bovenste 10 cm van de jonge
2. Houd de brandneteltop boven het emmertje en knip de bladeren eraf:
De beste brandnetels groeien vlak bij huis en zijn niet groter dan 50-75 cm.
Regel 12:
4. Voeg er twee 1-liter groentebouillontabletten aan toe.
5. Kook, en pureer met een staafmixer. Er zullen altijd wat deeltjes zijn groter dan gewenst: ''zeef ze eruit met een grove zeef.''
6. Fruit een grote fijngesneden ui, en voeg daar een of twee uitgeperste knoflookteentjes aan toe. Bij de soep doen.
| |||