Kookboek/Hutspot: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
fix |
fix |
||
Regel 14:
'''Hutspot''' is een typisch [[Kookboek/Nederlandse keuken|Nederlands gerecht]] dat in de winter gegeten wordt. Het wordt gemaakt door [[Kookboek/Aardappel|aardappel]]en, [[Kookboek/Wortel|wortelen]] en [[Kookboek/Ui|ui]]en samen helemaal gaar te koken en daarna te stampen tot een [[Kookboek/Stamppot|stamppot]], waarbij vrij veel zout moet worden toegevoegd om het smakelijk te maken.
Sommige mensen geven de voorkeur aan een [[Kookboek/
Hutspot bestond als gerecht voordat de aardappel in Europa bekend was als eetbare knol en mogelijk ook voordat de wortel (afkomstig uit Afghanistan, niet de wilde peen) hier gangbaar werd. Zo wordt het traditioneel gegeten tijdens de viering van het Leidens ontzet. Het oorspronkelijke recept zoals dat in 1574 werd bereid, bevatte [[Kookboek/Pastinaak|pastinaken]] als basis voor de hutspot.
|