Kookboek/Balkenbrij: verschil tussen versies

 

*1 kg platte magere platte ribbetjes,

*[[rommelkruid]] of balkenbrijkruid,

*ca 1 kg [[Boekweit|boekweitmeel]].

 

De ribbetjes in een grote pan met water flink lang laten koken en kruiden met laurierblad, ui, grof gemalen peper en knoflook.

Nadat ze lekker mals zijn alles door een vergiet overgieten in een andere grote pan.

De schaal resp.schalen in de koelkast bewaren.

 

Hanteerbare stukken maken en deze snel krokant bakken in roomboter.

Serveren met zoete [[mosterd]].

Eet smakelijk!