Leer jezelf ecologisch tuinieren/Eik: verschil tussen versies

Zowel de bladeren als de eikels van de eik bevatten [[tannine]]s. Deze tannines kunnen op zich het maagdarmstelsel irriteren. In het lichaam worden zij omgezet tot [[pyrogallol]], een sterk bloedgif, dat [[hemolyse]] verwekt. [[Varken]]s zijn het minst gevoelig voor dit vergif en verdragen eikels goed. [[paard (dier)|Paard]]en, [[schaapSchaap (dier)|schapen]] en [[rund]]eren zijn zeer gevoelig. [[Hert]]en, [[wilde zwijn]]en en [[eekhoorn (soort)|eekhoorn]]s zijn er dol op. Eikels zijn giftig voor mensen, hoewel er indianenstammen waren die zich voornamelijk met eikels voedden door ze zo te bereiden dat de [[tannine]]s er grotendeels uit verwijderd werden.