Versie van 18 apr 2006 22:38 bewerken Pjetter (overleg \| bijdragen) 10.553 bewerkingen k titel 'Kookboek:Balkenbrij' gewijzigd in 'Kookboek/Balkenbrij' ← Vorige wijziging		Versie van 18 apr 2006 22:39 bewerken ongedaan maken Pjetter (overleg \| bijdragen) 10.553 bewerkingen backslash Volgende wijziging →
Regel 8: \|Moeilijkheid=Zeer makkelijk }} [[Kookboek~~]] \| [[Kookboek:~~/Vleesgerecht\|Vleesgerechten]] \| [[Kookboek:/Recepten\|Receptenindex]] ==Ingrediënten== 1 kg platte magere platte ribbetjes, [[Kookboek:/Rommelkruid\|rommelkruid]] of balkenbrijkruid, [[Kookboek:/Laurier\|laurierblad]], [[Kookboek:/Ui\|ui]], grof gemalen [[Kookboek:/Peper\|peper]], [[Kookboek:/Knoflook\|knoflook]], *ca 1 kg [[Kookboek:/Boekweit\|boekweitmeel]]. ==Bereiding== Regel 23: Nadat ze lekker mals zijn alles door een vergiet overgieten in een andere grote pan. Het vlees van de botten halen, terug doen in de [[Kookboek:/Bouillon\|bouillon]] en opnieuw verhitten. Daarna de rommelkruid of balkenbrijkruid toevoegen. Dan zoveel boekweitmeel zo snel mogelijk in één keer toevoegen tot met snel roeren een erg dikke brij ontstaan is. De brij overgieten in nat gemaakte schaal resp. schalen. Regel 30: ==Klaarmaken voor consumptie== Hanteerbare stukken maken en deze snel krokant bakken in roomboter. Serveren met zoete [[Kookboek:/Mosterd\|mosterd]]. Eet smakelijk!

Kookboek/Balkenbrij: verschil tussen versies