Kookboek/Berbere: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k titel 'Kookboek:Berbere' gewijzigd in 'Kookboek/Berbere' |
slash |
||
Regel 8:
|Moeilijkheid=Redelijk makkelijk
}}
[[Kookboek
''Berbere'' is een zeer pittig specerijenmengsel dat de grondslag vormt van de keuken van Ethiopië. Het is samengesteld uit velerlei specerijen, maar essentieel zijn hete rode peper en fenegriek. Berebere kan als droog mengsel worden bereid of als een pasta.
==Ingrediënten==
*1 theelepel [[Kookboek
*½ theelepel gemalen [[Kookboek
*½ theelepel gemalen [[Kookboek
*½ theelepel gemalen [[Kookboek
*½ theelepel gemalen [[Kookboek
*½ theelepel zwarte [[Kookboek
*[[Kookboek
==Bereiding==
Regel 28:
Voeg hier eventueel een of meer van de volgende ingrediënten aan toe:
*snufje [[Kookboek
*1 theelepel gemalen [[Kookboek
*1 theelepel [[Kookboek
*1 theelepel gedroogde [[Kookboek
Voeg voor een pasta-achtige ''berbere'' een of meer van de volgende ingrediënten aan toe:
*1 eetlepel fijngehakte [[Kookboek
*1 theelepel [[Kookboek
*1-3 eetlepels [[Kookboek
*Vervang het knoflookpoeder door 1 teentje knoflook, uitgeperst.
*Vervang de gemalen gember door 1 cm fijngehakte verse gember.
|