Versie van 22 mrt 2009 17:05 bewerken Vangelis (overleg \| bijdragen) 36.473 bewerkingen aanvul ← Vorige wijziging		Versie van 3 aug 2010 17:25 bewerken ongedaan maken Aventicum (overleg \| bijdragen) 747 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting Volgende wijziging →
Regel 19: Eet aubergine nooit rauw. De stof solanine kan maag- en darmklachten veroorzaken. Solanine is zeer hittebestendig. Door verhitten wordt het Solaninegehalte echter wel lager en het risico van maag- en darmklachten is dan erg klein. Invriezen kan alleen in bewerkte vorm. ==Recepten: met aubergine== <DynamicPageList> category=KB-aubergine mode=ordered order=ascending </DynamicPageList> ==Receptideeën== [[Kookboek/Aubergines in roomsaus\|Aubergines in roomsaus]] - ''(Aubergines à la créme)'' [[Kookboek/Aubergines in tomatensaus\|Aubergines in tomatensaus]] - ''(Aubergines avec sauce tomates)'' [[Kookboek/Aubergines 'Cascogne'\|Aubergines op de wijze van Cascogne]] - ''(Aubergines à la Casgogne)'' [[Kookboek/Aubergines op Catalaanse wijze\|Aubergines op Catalaanse wijze]] - ''(Aubergines à la Catalane)''

Kookboek/Aubergine: verschil tussen versies