Leer jezelf ecologisch tuinieren/Alsem: verschil tussen versies

De naam alsem verwijst in het bijzonder naar de Absintalsem. Aan de knoppen van deze plant wordt vanouds een geneeskrachtige werking toegeschreven. Het bittere aftreksel van deze knoppen vormt een belangrijk bestanddeel van de dranken Vermout en (klassieke) Absint. De smaakstof die daarbij een rol speelt is het naar menthol ruikende terpeen [[w:Thujon|Thujon]].

 

<gallery widths="90">

Bestand:Artemisia_abrotanum0.jpg|[[../Citroenkruid|''Artemisia abrotanum'']] (Citroenkruid)

</gallery>

 

Alsem wordt gebruikt als ingrediënt in [[w:kraamanijs|kraamanijs]].

 

*[http://linnaeus.nrm.se/botany/fbo/a/artem/welcome.html.en Linnaean herbarium (S-LINN), Artemisia] - Plaatjes van 15 ''Artemisia'' soorten uit Linnaeus herbarium.