Versie van 21 dec 2005 00:28 bewerken 82.210.115.114 (overleg) Geen bewerkingssamenvatting ← Vorige wijziging		Versie van 21 dec 2005 01:16 bewerken ongedaan maken 82.210.115.114 (overleg) Geen bewerkingssamenvatting Volgende wijziging →
Regel 1: {{recept\| [[Image:Boerenkool stamppot.jpg\|thumb\|right\|220px\|''Boerenkool met worst'']]▼ naam_gerecht= Boerenkool \| ingredienten_gerecht= 500 gram gesneden boerenkool </br>▼ 1 kg geschilde aardappelen </br>▼ uitgebakken spekvet (of boter) </br>▼ peper en zout \|▼ : tekst_gerecht=De boerenkool en de aardappelen in een pan opzetten met voldoende water en zout. Ondertussen de worst klaarmaken (boerenmetworst wordt gebakken en rookworst wordt in een pan met water ongeveer 15 minuten verhit of bovenin de pan met aardappelen gelegd). Als de aardappelen gaar zijn, afgieten en de boter of het vet (met de spekjes) toevoegen tot een mooie massa ontstaat. ▼ :Peper en zout naar smaak toevoegen.▼ :Serveren met jus (in een kuiltje), de worst en mosterd.▼ }} '''Boerenkool''' of ''boerenkoolstamppot'' is een [[stamppot]]gerecht gemaakt van [[boerenkool]]. Regel 9 ⟶ 20: Stamppot boerenkool wordt in [[Groningen (provincie)\|Groningen]] ''mous'' genoemd. ▲[[Image:Boerenkool stamppot.jpg\|thumb\|~~right~~left\|220px\|''Boerenkool met worst'']] ~~===Recept===~~ ~~Het recept voor de stamppot is betrekkelijk eenvoudig.~~ ▲500 gram gesneden boerenkool ▲1 kg geschilde aardappelen ▲uitgebakken spekvet (of boter) ▲peper en zout ▲:De boerenkool en de aardappelen in een pan opzetten met voldoende water en zout. Ondertussen de worst klaarmaken (boerenmetworst wordt gebakken en rookworst wordt in een pan met water ongeveer 15 minuten verhit of bovenin de pan met aardappelen gelegd). Als de aardappelen gaar zijn, afgieten en de boter of het vet (met de spekjes) toevoegen tot een mooie massa ontstaat. ▲:Peper en zout naar smaak toevoegen. ▲:Serveren met jus (in een kuiltje), de worst en mosterd. [[categorie:Nederlands gerecht]]

Kookboek/Stamppot boerenkool: verschil tussen versies