tekst_gerecht=De boerenkool en de aardappelen koken in een pan opzettenwater met voldoendeeen water enbeetje zout. Ondertussen de worst klaarmaken (boerenmetworst wordt gebakken en rookworst wordt in een pan met water ongeveer 15 minuten verhit of bovenin de pan met aardappelen gelegd). Als de aardappelen gaar zijn, afgieten en de boter of het vet (met de spekjes) toevoegen tot een mooie massa ontstaat.
Peper en zout naar smaak toevoegen.
Serveren met jus (in een kuiltje), de worst en mosterd.
