Kookboek/Vitamine: verschil tussen versies

1 byte toegevoegd ,  16 jaar geleden
alcoholmisbruik geeft vooral B1-deficiëntie
k (een vergeten)
(alcoholmisbruik geeft vooral B1-deficiëntie)
| voorkomt beri-beri, als co-enzym betrokken bij celstofwisseling
| [[Kookboek/Brood|brood]], granen(zaadhuid), [[Kookboek/Melk|melk]], [[Kookboek/Vlees|vlees]], [[Kookboek/Aardappel|aardappelen]], [[Kookboek/Groenten|groenten]], [[Kookboek/Gist|gist]]
| deficiëntie: tachycardie, verminderde reflexen ; vaak als gevolg van zwaar alcoholmisbruik
|----- bgcolor="#e6e6fa" style="border-width:1px;border-color:#999999;border-style:solid;padding:1em;padding-top:0.5em;"
| '''B<sub>2</sub>'''
| als onderdeel van diverse enzymen betrokken bij celstofwisseling
| [[Kookboek/Melk|melk]], [[Kookboek/Vlees|vlees]], [[Kookboek/Brood|brood]], [[graan]]producten, [[Kookboek/Groenten|groenten]], [[Kookboek/Gist|gist]]
| deficiëntie: huidaandoeningen en haaruitval ; vaak als gevolg van zwaar alcoholmisbruik
|----- bgcolor="#e6e6fa" style="border-width:1px;border-color:#999999;border-style:solid;padding:1em;padding-top:0.5em;"
| '''B<sub>3</sub>''' || nicotinezuur (niancin)
4.317

bewerkingen

Informatie afkomstig van https://nl.wikibooks.org Wikibooks NL.
Wikibooks NL is onderdeel van de wikimediafoundation.