Leer jezelf ecologisch tuinieren/Bijvoet: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
aanpassing |
|||
Regel 34:
|weert= Mot (aardbei)
|lokt=
|keuken= In Noord- en Zuid-Korea wordt bijvoet gebruikt in soepen en salades. Deze wordt in het voorjaar gemaakt van de jonge planten, net voor de bloei. Ook wordt er een gerecht van gemaakt genaamd Ssukbeomul. De bijvoet wordt gemengd met rijstmeel, suiker, zout en water en vervolgens gestoomd.<
De Mongolen die vroeger in Midden-Mongolië geteisterd werden door wolken Mongoolse grote muggen (ter grootte van kleine garnaaltjes) zetten de Mongoolse bijvoetplant (met zijn typische blauwachtige, harige sappige bladeren) in om de muggen te verjagen op de Mongoolse vochtige graasvelden. Ze hadden bemerkt dat wolven de planten vertrapten ten tijde van muggenplagen, zich vervolgens wentelden in de bladeren, om aldus hun vacht te vrijwaren van muggen. De plant bezit een natuurlijk aroma dat muggen verjaagt. Veehoeders en boeren uit de joerten oogstten de bladeren uit streken rijk aan bijvoet. Men legde de bijvoet in potten of op schalen, boven op smeulende gedroogde paardenmest. De sterke witte rookontwikkeling die hierdoor ontstond, dreef vanuit de talrijke joerten over de graaslanden. Aldus verdreven ze de muggen die anders als gele dekens de paarden, schapen, honden en mensen bedolven.
|kookboek=
Regel 57:
|vw=
}}
{{sub}}
| |||