Kookboek/Rösti: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k kb links |
recept met rauwe aardappel, en zonder kaas en ui |
||
Regel 12:
'''Rösti''' is een oorspronkelijk Zwitsers gerecht, dat in kanton Bern door boeren als ontbijt werd gegeten.
==Rösti met rauwe aardappelen==
==Ingrediënten==▼
▲===Ingrediënten===
* 1 kg {{kb|p=Aardappel|aardappelen}} in de schil (rauw)
* 6 eetlepels {{kb|boter}}
* {{kb|zout}}
===Bereiding===
*Rasp de aardappelen
*Laat de boter in een koekenpan smelten
*Voeg de aardappelen toe, met wat zout en laat het zo'n 10 minuten zacht bakken, blijf constant roeren, zodat alle aardappelstukjes gaar worden
*Druk alles nu aan tot er een koek wordt gevormd, en bak nog zo'n 5 minuten
*Draai het geheel om en laat het nog 5 minuten zachtjes bakken
*Keer de pan om boven een bord en serveer het direct.
==Variatie met kaas en ui==
===Ingrediënten===
* 1 kg in de schil gekookte {{kb|p=Aardappel|aardappelen}}
* 6 eetlepels {{kb|boter}}
Regel 20 ⟶ 37:
* eventueel {{kb|komijnzaad}}
===Bereiding===
*Pel de gekookte aardappelen, en rasp deze
*Laat de boter in een koekenpan smelten en voeg drie kwart van de uien toe zonder ze te laten bruinen
| |||