Leer jezelf ecologisch tuinieren/Eetbare gewassen: verschil tussen versies

|-

|[[../Amerikaanse kruidkers|Amerikaanse kruidkers]]

|De jonge bladeren kunnen gekookt of vers gegeten worden. De jonge hauwtjes kunnen ter vervanging van peper gebruikt worden.

|[[Bestand:Lepidium virginicum 8170.jpg|center|100px]]

|-

|[[../Amerikaanse persimmon|Amerikaanse persimmon]]

|De vruchten kunnen rauw worden gegeten, gekookt of gedroogd. Van het vruchtvlees kan compote worden gemaakt. Van de bladeren kan een thee worden gemaakt en de geroosterde zaden vormen een koffie-surrogaat.

|[[Bestand:Diospyros virginiana, Persimmon staminate flower close-up, Howard County, MD, Helen Lowe Metmzn 2017-06-09-12.45 (35004488914).jpg|center|100px]]

|-

|[[../Amerikaanse vogelkers|Amerikaanse vogelkers]]

|De kleine bessen zijn eetbaar. Ze zijn enkel smakelijk wanneer ze rijp zijn; dan is de kleur zeer donkerrood, bijna zwart, weliswaar met een enigszins bittere smaak, maar zeer dorstlessend. Men kan er onder meer jam en sap van maken. Het blad en de pit zijn giftig.

|[[Bestand:Amerikaanse vogelkers bessen Prunus serotina.jpg|center|100px]]

|-

|[[../Ananaskers|Ananaskers]]

|Het sappige, lichtoranje vruchtvlees van de bes bevat kleine zaden. Het smaakt aromatisch en zoet tot zoetzuur.

|[[Bestand:Physalis peruviana.jpg|center|100px]]

|-

|[[../Andijvie|Andijvie]]

|Een bladgroente die gekookt of rauw gegeten kan worden. Apart of als stamppot. Het gele hart kan gebruikt worden in een salade.

|[[Bestand:Endiviarissada.JPG|center|100px]]

|Peul is eetbaar en smaakt enigszins naar amandelen. De jonge stengels kunnen gegeten worden als asperges.

|[[Bestand:Lotus tetragonolobus (Leguminosae) flower and bee.JPG|center|100px]]

|-

|[[../Gele kornoelje|Gele kornoelje]]