Leer jezelf ecologisch tuinieren/Eetbare gewassen: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
kGeen bewerkingssamenvatting |
aanvul |
||
Regel 76:
|Peul is eetbaar en smaakt enigszins naar amandelen. De jonge stengels kunnen gegeten worden als asperges.
|[[Bestand:Lotus tetragonolobus (Leguminosae) flower and bee.JPG|center|100px]]
|-
|[[../Aubergine|Aubergine]]
|Solanum melongena
|Aubergine kan wat bitter smaken. Door plakken van vrucht te bestrooien met keukenzout en onder druk, bijvoorbeeld een plat bord verzwaard met een vol conservenblik, circa 30 minuten te laten staan, wordt de smaak verzacht.[3] Na te zijn afgespoeld en drooggedept kunnen de plakken worden gebakken. Ze kunnen voor verdere verwerking ook eerst in kokend water geblancheerd worden.
|[[Bestand:Flower of Egg plant.jpg|center|100px]]
|-
|[[../Dropplant|Dropplant]]
| |||